terça-feira, 24 de abril de 2012

Tarte de Legumes

Ontem o jantar foi:





Simples e deliciosa :)

Ingredientes:
-2 embalagens de massa folhada;
-1 beringela grande, se forem pequenas use 2;
-2 cebolas grandes;
-tomate de rama;
-sal;
-pimenta;
-azeite;

Preparação
Corte a beringela, a cebola e o tomate às rodelas. Numa frigideira aloure as rodelas de beringela com um fio de azeite e reserve, na mesma frigideira aloure também a cebola com um fio de azeite e tempere com pimenta e sal a gosto. Estenda a massa folhada uma tarteira e disponha as rodelas da beringela seguido da cebola e por fim o tomate, feche a tarte com massa folhada e leve ao forno por 30 minutos a 180º. Acompanhe com salada de rúcula ou de alface.

Até já
Gaby

Um comentário:

  1. Oh quero.....apetece me tanto, adoro esta tarte :)

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